825751_barley__shot_2.jpg

Particularitati biologice ale orzului

Germinatia la orz este bipolara. Datorita acestui fapt orzul are o putere de strabatere mai redusa decat graul sau secara. Orzul formeaza 5 – 8 radacini embrionare. Sistemul radicular este mai slab dezvoltat decat al celorlalte cereale paioase şi reprezinta 8,7 % din masa totala a plantei. In majoritate radacinile se afla in stratul de sol 0 – 25 cm, dar radacinile pot patrunde in sol şi pana la 100 cm. Sistemul radicular are o mai slaba putere de solubilizare şi absorbtie a substantelor nutritive din sol.

Orzul are o capacitate de infratire mai buna decat graul, secara sau ovazul.

Infratirea dureaza 2 – 3 saptamani şi se desfaşoara optim la temperaturi de 8 – 12°C. Infratirea este influentata de epoca, adancimea şi densitatea de semanat, de asigurarea cu substante nutritive şi apa.

Pentru a avea o cat mai mare uniformitate a boabelor, la orzoaica nu este de dorit un coeficient ridicat de infratire, care determina neuniformitatea fratilor.

Alungirea paiului şi fructificarea, la formele de toamna, au loc dupa parcurgerea stadiului de vernalizare (35 – 45 zile la 1 – 3°C).

Formele de primavara necesita 10 – 15 zile cu temperaturi de 3 – 5°C.

Paiul este format din 5 – 7 internoduri şi are talia de 50 – 100 cm.

Frunzele sunt dispuse altern avand limbul lanceolat cu varful obtuz, de culoare verde albastruie. Ligula este mica şi rotunjita, iar urechiuşele sunt mari glabre şi se suprapun.

Orzul este o planta autogama, cazurile de alogamie fiind reduse. Fecundarea are loc cand spicul se gaseşte in teaca ultimei frunze (burduf).

Inflorescenta la orz este un spic, avand la fiecare calcai al rahisului trei spiculete uniflore.

Fructul este o cariopsa , imbracata in palee, (exceptand formele golaşe).

Paleele au numeroase nervuri longitudinale, mai proeminente la orz decat la orzoaica.

Dupa particularitatile privind parcurgerea stadiilor de vegetatie se intalnesc trei forme de orz:

Orzul de toamna – necesita parcurgerea stadiului de iarovizare pentru a trece in etapa generativa.

Perioada de vegetatie este de 235 – 270 zile, din care 100 -120 zile reprezinta perioada activa de vegetatie.

Orzoaica de toamna are perioada de vegetatie cu cca cinci zile mai lunga decat orzul de toamna.

Orzul de primavara – nu necesita parcurgerea stadiului de iarovizare pentru a fructifica.

Se poate semana şi toamna dar rezistenta lui la ger este slaba, incat, in conditiile tarii noastre se inregistreaza pierderi foarte mari de plante prin inghet.

Perioada de vegetatie pentru orzul de primavara este de 90 – 120 zile.

La noi in tara sunt zonate soiuri de orzoaica de primavara.

Orzul ,,umblator” – fructifica normal, atat cand este semanat toamna, cat şi primavara. Semanat toamna, realizeaza productii la nivelul orzului tipic de toamna, iar semanat in primavara, productii practic egale cu orzul de primavara.

Orzul umblator, semanat toamna asigura productii superioare orzului de primavara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *